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Le voyage est dans l'assiette avec nos recettes au riz thaï

Riz thaï jasmin
Le riz thaï est un riz à grain long, fin et naturellement parfumé. Photo par Momo
Originaire de Thaïlande comme son nom l'indique, le riz thaï fait partie de la catégorie des riz parfumés, tout comme le riz basmati. On le trouve dans le commerce sous forme de riz complet, semi-complet ou blanc.

Le riz thaï s'emploie dans une multitude de recettes, dans une salade, un riz frit, un riz cantonais ou encore un légume farci.

Recettes, techniques et vidéos de riz thaï et d'accompagnement du Chef

Riz créole
Riz créole
Chef Simon Chef Simon
Un type de cuisson à distinguer du riz pilaf ou riz au gras.
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